【中文名称】小分子、线型的八肽
【英文名称】Delicious peptide
【结
构】
【品 牌】碳水科技(Tanshtech)
【纯 度】95%以上
【保 存】-20°干燥避光
【保质期限】12个月
【分子式】 C34H57N9O16
【序列号】 KGDEESLA
【三字母序列】Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Ala
【产品特性】
Delicious Peptide 是一种 小分子线型八肽,序列号 KGDEESLA(三字母序列:Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Ala),可从牛肉肉汁中分离得到。它具有增强牛肉风味的特性,因此被称为牛肉肉质肽或牛肉风味增强剂,广泛用于食品工业,以提升肉类食品的鲜味和口感。
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